Ingrédients
pour 4 personnes- 6 poires
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre cassonade
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 1 cuillère à soupe de maizena
- 20 g de graines de quinoa soufflé
Préparation
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le lait. Puis ajouter la poudre d'amande et la maïzena.
Peler les poires, épépiner et couper en dés. Disposer dans 4 ramequins. Parsemer de quinoa soufflé.
Verser la crème amandine dessus.
Cuire 25 mn au four à 180°C.