Petits flans aux carottes, chèvre et magret de canard

Petits flans aux carottes

Des petites bouchées excellentes pour ceux qui aiment le fromage de chèvre...


Ingrédients
  • 2 petits suisses
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 150 g fromage de chèvre frais type petit Billy
  • 1 carotte râpée
  • 80 g de magret de canard séché

Préparation

Fouettes les 2 oeufs entiers avec les petits suisses. Ajoutez la maïzena, bien amalgamer.
Ajoutez ensuite les carottes rapées, le fromage de chèvre grossièrement écrasé et les tranches de magret.

Versez dans des petits moules en silicone et faites cuire au four 20 mn à 180 °C.
Servez tiède en apéritif ou avec une salade verte.