Un gâteau aux pommes délicieux du blog Eryn folle cuisine. Avec beaucoup de pommes, ce gâteau est très fondant avec une touche croustillante sur le dessus. Je n'ai pas copié la recette, vous la trouverez ici.
Pour du sans gluten, utilisez une farine mix pâtisserie de votre choix..
Je l'ai un peu râté car je n'ai pas coupé mes tranches de pommes assez fines. Comme c'est des pommes de mon jardin, elles sont très habitées et abîmées .... mais bio !! et je les ai coupé au couteau. Le mieux est de les couper à la mandoline comme l'indique la recette d'Eryn.
