Un reste de gâteau, qui devient trop sec... pourquoi ne pas le transformer en cake balls, ces petites boules qui nous viennent tout droit d'Amérique. Et avec un pique de bois, ils se transforment en cakes-pops... Et l'on oublie que c'était un simple gâteau au yaourt...
Le gâteau au yaourt
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature au soja
- 1 pot du sucre brun
- 2 pots de farine mix maison ici
- 1 pot de poudre d'amande
- 1/2 pot d’huile
- 4 oeufs
- 2 c.à café de poudre à lever sans gluten
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C
Verser le pot de yaourt dans un saladier, incorporer le sucre. Bien mélanger au fouet.
Ajouter tous les autres ingrédients en dosant avec le pot de yaourt, et bien fouetter à chaque fois.
Verser la pâte dans un moule à manqué huilé et enfourner pour 25 mn.
Laisser refroidir et démouler.
Les cakes balls
Ingrédients
- du gâteau au yaourt
- confiture
- nutella maison, recette ici
- chocolat pâtissier
- poudre de cacao sans sucre
- pralin (vahiné)
- pistaches concassées
Préparation
Emietter le gâteau et le mixer dans un robot pour obtenir une poudre fine.
Ajouter votre liant, soit nutella, soit confiture, petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Former des boules de la taille d'une noix. Les déposer sur une assiette et les mettre au frais 1 heure.
Préparer une assiette où vous aurez déposer votre décor : cacao ou pralin ou autres
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Tremper les boules dedans rapidement à l'aide d'une fourchette.
Les déposer dans l'assiette et faire rouler dans votre décor.
Déposer ensuite dans des caissettes en papier.
Faire durcir au frais quelques heures avant de déguster.
Un beau gâteau bien gourmand et des cakes balls vraiment magnifiques !
RépondreSupprimerBis
Tout joli, et gourmand ! PArfait pour le thé !
RépondreSupprimerCa donne faim tout ça !!
RépondreSupprimerBonne soirée !
Ils sont superbes tes cake balls !!!
RépondreSupprimerJ'en prends bien 1 ou 2 avant de repartir !!!
bises !
j'adore le concept cake balls, déjà sa évite le gaspillage, c'est trop chou et c'est super bon!! miam
RépondreSupprimermiam miam j'aime beaucoup les cakes ball trop mignons!!!
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