Des financiers bien tentants vus sur le blog de PARULINE EN CUISINE.
Comme elle organise un concours pour fêter son nouveau blog, où il fallait tester une de ses recettes, je me suis empressée de les réaliser... Bien délicieux et moelleux, on en fait qu'une bouchée !!
Temps de préparation : 7 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
Pour 6 financiers :
- 2 blancs d’oeufs
- 50 gr de farine (pour moi farine de riz complet)
- 50 gr de poudre d’amandes
- 50 gr de beurre
- 70 gr de sucre (pour moi 50 g de sucre complet)
- 50 gr de chocolat noir
Réalisation
Dans un saladier, fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la poudre d’amande puis bien mélanger.
Faire fondre au micro-ondre le beurre et le chocolat dans un bol. Ajoutez les à votre pâte et mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans les moules de votre choix.
Enfourner pour 15 minutes à 180°C. (J'ai laissé que 10 mn, je préfère quand le chocolat n'est pas trop cuit...)
Laisser refroidir, si vous pouvez attendre...
Coucou, merci beaucoup pour ta participation. Cela me touche beaucoup :)
RépondreSupprimerTes financiers sont très jolis, même plus que les miens ! J'étais curieuse de voir avec quelle farine tu remplacerais le blé, et c'est donc le riz. Je retiendrais si j'ai des invités intolérants au gluten.
Pour le panier, j'ai noté ton choix. Je ferais bien attention de sélectionner des produits sans gluten si tu est sélectionnée. A bientôt !
Je préfère souvent remplacer par de la farine de riz complète, légère, digeste et nutritive que par des farines mix Pâtisserie sans gluten (mélange de farine tout prêt) plus chère et aussi moins bon à la santé. Et depuis que je fais des gâteaux sans gluten, ils sont beaucoup moins secs que quand je cuisinais à la farine de blé. Une raison de plus pour essayer d'autres farines, on a le choix maintenant...
SupprimerHumm, des financiers, j'arrive!!!
RépondreSupprimerBises
La farine de riz complète, je retiens :) ! En tout cas tes financiers au chocolat me tentent beaucoup
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