Sorbet aux framboises

C'est le moment des framboises au jardin et j'ai préparé une délicieuse et onctueuse glace pour se rafraichir pendant les chaleurs a venir !!! Le sorbet à la framboise à l'avantage de ne pas durcir, de ne pas être dur comme de la pierre comme un autre sorbet. Et avec les framboises du jardin, c'est encore meilleure !!!

Ingrédients

• 1 kg de framboises 
• 280 g de sucre complet
• 1 p de sel
• 1/2 jus de citron

Réalisation

Passer à la moulinette les framboises pour enlever les pépins. On peut aussi mettre les framboises dans un chinois et les écraser au presse purée.

Ajouter le sucre, le sel et le jus de citron au jus obtenu.
Passer en sorbetière.

Déguster avec de la glace à la vanille...

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