Quiche sans gluten aux tomates confites

Quiche sans gluten aux tomates confites

Une quiche bien délicieuse avec des tomates confites, idéales en entrée avec une salade verte ou pour un repas le soir.


Ingrédients
pour 1 quiche ou 4 petites quiches
  • 1 pâte brisée sans gluten (Croustipâte, en supermaché) ou une pâte maison ICI)
  • 4 oeufs
  • 40 cl de lait
  • tomates confites sèches
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • sel poivre

Réalisation

Etaler la pâte dans un moule à quiche huilé.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait et l'huile d'olive. Saler et poivrer. Répartir les tomates séchées sur le fond de la tarte. Ajouter l'appareil à oeufs.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C. pour 25 mn.
Servir.