Voilà une recette de poisson toute simple, rapide à réaliser et excellente. Vous pouvez accompagnez ce plat de riz, de pâtes et/ou de quelques légumes : carottes, ou comme ici navets.
Ingrédients
pour 2 personnes
- 1 gros filet de Julienne
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de crème de soja
- 1 belle cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (vérifier qu'elle ne contient pas de gluten)
- 1/2 verre d'eau
- Sel
Enlever les arêtes du filet s'il y en a.
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire chauffer.
Déposer le filet coupé en deux. Saler le poisson.
Faire dorer, puis tourner sur l'autre face et faire dorer également. Ne pas trop faire cuire, car le poisson se décomposerait.
Dans un bol mélanger la crème avec la moutarde et l'eau. Verser dans la poêle.
Baisser le feu set laisser mijoter quelques minutes. Servir aussitôt.
cuisine saine- dietitque - regime- -IG BAS -
- sans gluten--sans lait -- sans oeuf --poisson-plat -