Tarte feuilletée poires et fourme de Montbrison

Tarte feuilletée poires et fourme de Montbrison

2 tartes en une,
une moitié avec des poires coupées finement et de la fourme en dés, 
et l'autre moitié de la tarte réalisée avec du saumon fumé et chèvre frais



Une tarte très rapide à réaliser si vous avez la pâte feuilletée sans gluten toute prête.

Ingrédients
    • 1 pâte feuilletée sans gluten

    pour la moitié de la tarte :
    • 2 poires
    • 1/2 tranche de fourme de Montbrison

    pour l'autre moitié de la tarte :
    • 1/2 chèvre frais égoutté (type petit billy)
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 2 tranches de saumon fumé


    La Recette

    Préchauffer le four à 180 °C.

    Poser une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et dérouler la  pâte feuilletée dessus.  Enfourner pour 10 mn.
    Pendant ce temps, peler les poires, épépiner et couper en tranches fines.

    Couper la Fourme en petits morceaux.

    Sortir la pâte feuilletée du four et répartir les tranches de poires sur la pâte (la moitié si vous réalisez comme moi 2 parties différentes)

    Répartir dessus la fourme.

    Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec l’huile. Poivrer, ne saler pas car le chèvre est déjà salé.

    Sur le 2ème côté répartir le chèvre frais. Déposer les tranches de saumon

    Enfourner pour 20 mn. Servir chaud






    https://www.facebook.com/pages/Gourmande-sans-Gluten/200894656603994

    3 commentaires:

    1. On dirait plus une pâte levée qu'une pâte feuilletée! Elle est très gourmande.

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    2. Avec la fourme, cette tarte me plait bien...

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    3. Ouh la la, ta tarte aux 2 garnitures est une superbe idée. J'aime le côté poire-fromage, belle association !

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    Merci pour vos commentaires qui sont toujours très appréciés.

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