Bouchées apéritives aux amandes et parmesan (sans gluten, sans farine)

 

Des petites bouchées express, faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Bien parfumé avec une bonne huile d'olive comme celle de LA LIEUTENANTE (clic sur le logo) et du parmesan râpé.

Simple et efficace !

Ingrédients 
pour 10 bouchées

• 1 oeuf
• 1 c. à soupe d'huile d'olive parfumée
• 1 c. à soupe d'huile  neutre 
• 40 g de poudre d'amandes
• 1/3  c. à café de bicarbonate
• 1 c. à soupe de parmesan râpé +  1/2 c  soupe pour le dessus des bouchées
• 1/2 c. à café de moutarde à l'ancienne
• sel, poivre

La Recette

Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec l'huile.
Ajouter la poudre d'amande , le bicarbonate et le parmesan, ainsi que la moutarde. Saler et poivrer.
Mélanger au fouet.

Répartir la pâte dans des petites alvéoles en silicone.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C. pendant 15 mn.

Laisser refroidir
Servir à l'apéritif à température ambiante ou en entrée avec une salade verte.

(✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿ Bon appétit ✿●•٠(✿◠‿◠)

menu végétarien - cuisine végétarienne -  regime-  -IG BAS -
  cuisine saineVG --  dietetiqueVG - regimeVG-

-sans lait - sanslaitVG -  

apéritif - amuse-bouches -apéroVG - amuse-boucheVG -